Bøk
Fagus sylvatica
Bøk er et staselig løvtre som også er Norges beste hekkplante. Beholder brune blader om vinteren og gir tett, elegant avskjerming.

Bøk, Fagus sylvatica, er et allsidig tre som både kan bli et majestetisk solitærtre på 20–30 meter og en perfekt hekk på 1–4 meters høyde. Som hekkplante er bøk rett og slett i en klasse for seg i Norge – den tette veksten og den unike egenskapen å beholde de brune bladene gjennom vinteren gir helårig avskjerming.
Som frittstående tre er bøk et av de flotteste løvtrærne vi har, med sin glatte, sølvgrå bark og det tette bladverket som skifter fra lysegrønt om våren til mørkt grønt om sommeren, og videre til varme kobber- og bronstoner om høsten. Bøk trives i sol til halvskygge og foretrekker veldrenert, næringsrik jord.
Som hekk klippes bøk 1–2 ganger i året, helst i juni og eventuelt en lettere klipp i august. En bøkehekk etablerer seg relativt raskt og kan holdes på ønsket høyde fra 1 til 4 meter. Den tette veksten gir god ly for vind og innsyn, og de brune vinterbladene gjør at hekken ser levende ut hele året – i motsetning til mange andre løvfellende hekkplanter.
Jordforhold
Foretrekker veldrenert, næringsrik jord. Trives i kalkrik grunn. Tåler ikke stående vann eller svært kompakt leire.
Bøkehekk er en av de mest populære hekkplantene i Norge, og med god grunn. Plant med 30–40 cm avstand for tett hekk. Klipp 1–2 ganger per år – hovedklipp i juni, eventuelt en lettere formklipp i august. De brune bladene som henger igjen om vinteren er normalt og en av bøkens store fordeler som hekkplante.
Overvintring
Bøk er herdig i klimasone H1–H4. Etablerte trær og hekker trenger ingen spesiell vinterbeskyttelse. Nyplantede hekker i eksponerte posisjoner kan ha nytte av vindskjerming første vinter.