Squash og gresskar
Cucurbita pepo
Squash og gresskar gir enorme avlinger og er morsomt å dyrke. Én plante kan gi 5-10 squash, og barna elsker å se gresskarene vokse seg store.
Squash og gresskar tilhører samme familie og er blant de mest produktive grønnsakene du kan dyrke. En eneste squashplante kan gi deg 5-10 frukter gjennom sesongen, og gresskar kan vokse seg imponerende store. Det er få ting som er like morsomt for barn som å følge et gresskar fra liten frukt til halloween-størrelse.
Disse plantene er varmekjære og trenger en god start. Forkultiver innendørs i april i potter, og plant ut etter at all fare for frost er over i mai-juni. De trenger mye plass — plant med 80-100 cm avstand da rankene brer seg voldsomt. Næringsrik, kompostrik jord er ideelt, og mange gartnere planter dem rett oppå komposthaugen.
Den klassiske «tre søstre»-metoden fra urfolkskulturer i Amerika kombinerer mais, bønner og squash i samme bed. Maisen gir støtte for bønnene å klatre på, bønnene tilfører nitrogen til jorda, og squashens store blader skygger for ugress og holder jorda fuktig. Denne kombinasjonen fungerer overraskende godt også i norske hager.
Squash høstes ung og liten (15-20 cm) for best smak. Gresskar derimot bør få stå til de er helt modne — knakk på skallet, og hvis det høres hult ut, er det klart. Høst før første frost. Vintergresskar lagrer seg i månedsvis i romtemperatur, mens sommersquash bør spises raskt.
Jordforhold
Næringsrik, kompostrik jord med mye organisk materiale
Vanning
Vann rikelig og jevnt. Squash har stort vannbehov, spesielt under fruktdanning. Vann ved roten, ikke på bladene. Mulching rundt plantene holder jorda fuktig.
Gjødsling
Squash og gresskar er storforbrukere av næring. Legg rikelig med kompost eller vellagret gjødsel i plantehullet. Gjødsel med flytende organisk gjødsel annenhver uke gjennom sesongen.
Samplanting
mais, bønner, reddik
potet
Sykdommer og skadedyr
Tiltak: God luftsirkulasjon. Fjern angrepne blader. Unngå vanning på bladverk.
Tiltak: Sneglefeller og jernfosfat-pellets. Legg halm under fruktene.
Start med zucchini — den er mest produktiv og lettstelt. Gi plantene rikelig med plass og næring. Høst squash mens den er liten og mør for best smak. Prøv «tre søstre»-metoden med mais og bønner.