Salat

Salat er den perfekte nybegynnergrønnsaken. Den spirer raskt, vokser fort og gir deg ferske blader i ukevis. Enten du har stor kjøkkenhage eller bare en balkongkasse, er salat en av de mest takknemlige grønnsakene du kan dyrke. Plukksalater som eikebladssalat og lollo rosso er spesielt godt egnet fordi du kan høste blad for blad over lang tid.

Direkteså utendørs fra april til august for kontinuerlig tilgang. Et smart triks er å så nytt hver tredje uke, slik at du alltid har friske planter klare. Salat spirer raskt — ofte i løpet av en uke — og kan høstes allerede etter 4-6 uker avhengig av sort.

Salat trives i halvskygge og tåler faktisk litt skygge bedre enn mange andre grønnsaker. I sterk sol og varme har salat en tendens til å skyte — den sender opp en blomsterstengel og bladene blir bitre. Velg derfor et sted med noe ettermiddagsskygge i høysommeren, og hold jorda jevnt fuktig.

Plukk de ytterste bladene og la hjertet stå igjen — da fortsetter planten å produsere nye blader. Med denne metoden kan én plante gi salat i mange uker. Etter hvert vil planten likevel forsøke å blomstre, og da er det tid for å erstatte den med nye frø.

Jordforhold

Fuktig, næringsrik jord med god struktur

Vanning

Hold jorda jevnt fuktig. Salat har grunt rotsystem og tørker raskt ut. Vann gjerne litt og ofte heller enn sjelden og mye. Unngå å vanne sent på kvelden for å forebygge snegler og sopp.

Gjødsling

Salat er moderat næringskrevende. Innarbeid kompost i jorda før såing. En svak flytende gjødsling annenhver uke gir fine blader. Ikke overgjødsel — det kan gi løst, vandig bladverk.

Samplanting

Sykdommer og skadedyr

Vanlige spørsmål