Reddik
Raphanus sativus
Reddik er den raskeste grønnsaken du kan dyrke — klar til høsting på bare 4-6 uker. Perfekt for utålmodige gartnere og en favoritt blant barn.
Reddik er den ultimate utålmodighetsgrønnsaken. Fra du putter frøet i jorda til du kan høste en sprø, pepperskarp reddik tar det bare 4-6 uker. Ingen annen grønnsak gir deg så rask tilfredsstillelse, og det er derfor reddik ofte er den aller første grønnsaken barn får dyrke selv.
Direkteså utendørs fra mars til august. Reddik tåler kjølig vær og er en av de første grønnsakene du kan så om våren. Så med 3-5 cm avstand i rader — frøene er store nok til at selv små barn klarer å plassere dem. Dybde: bare 1-2 cm. Spiring skjer ofte i løpet av noen få dager.
For kontinuerlig tilgang er det lurt å så en ny omgang hver 2-3 uke gjennom sesongen. Da har du alltid ferske reddiker klare. I høyeste sommerhete kan reddikene bli trevlete og sterk i smaken, så ta gjerne en pause i juli og start igjen i august for en mild høstavling.
Reddik trives i lett, løs jord og tåler halvskygge. Den er nøysom, trenger lite gjødsel, og har nesten ingen problemer med skadedyr. Reddik er også en smart følgevekst — så den mellom langsomtvoksende grønnsaker som gulrot og pastinakk for å markere radene og utnytte plassen mens du venter.
Jordforhold
Lett, løs jord med god drenering
Vanning
Hold jorda jevnt fuktig for sprø, milde reddiker. Ujevn vanning gir trevlete og sterk smak. Vann lite og ofte.
Gjødsling
Reddik trenger nesten ikke gjødsel. Litt kompost i jorda er tilstrekkelig. For mye nitrogen gir store blader og små røtter.
Samplanting
salat, erter, tomat
agurk
Sykdommer og skadedyr
Tiltak: Fiberduk over bedet holder jordlopper borte. Vann jevnlig — jordlopper liker tørr jord.
Reddik er den raskeste grønnsaken og perfekt for barn og nybegynnere. Så nytt hver 2-3 uke for stadig tilgang. Høst i tide — reddiker som står for lenge blir trevlete og hule. Prøv ulike sorter: røde, hvite, sorte og avlange.