Mynte
Mentha spp.
Mynte er en kraftig, herdig urt som sprer seg villig. Plant den i krukke for å holde kontroll! Perfekt til te, dessert og sommerlige drinker.
Mynte er en av de herdigste og mest energiske urtene du kan ha i hagen. Med hardførhet i sone H5 til H6 klarer den seg godt i store deler av Norge. Den dør ned om vinteren, men kommer garantert tilbake om våren, ofte sterkere enn noen gang.
Her kommer den viktigste advarselen: Mynte sprer seg aggressivt via underjordiske utløpere og kan ta over hele bedet hvis du ikke passer på. Det beste trikset er å plante mynten i en stor krukke eller bøtte uten bunn, nedgravd i jorda. Da får den plass til å vokse, men kan ikke spre seg fritt.
Det finnes mange spennende myntesorter. Peppermynte er den kraftigste og mest klassiske. Grønnmynte (spearmint) er mildere og perfekt i drinker. Sjokolademynte, eple-mynte og ananasmynte er morsom å eksperimentere med. Alle er like hardføre.
Mynte brukes i te (bare hell kokende vann over ferske blader), mojito og andre drinker, lammesaus, dessert og til og med i salater. Den har en forfriskende smak som passer til overraskende mye. Tørk gjerne noen bunter for vinter-te.
Jordforhold
Fuktig, næringsrik jord. Trives i de fleste jordtyper, inkludert tyngre jord.
Vanning
Mynte liker fuktighet mer enn de fleste urter. Hold jorda jevnt fuktig, spesielt i krukke. Tåler ikke langvarig tørke.
Gjødsling
Moderat næringskrevende. Kompost om våren gir god vekst. Mynte i krukke bør gjødsles med flytende gjødsel annenhver uke gjennom sommeren.
Samplanting
kål, tomat
persille
Sykdommer og skadedyr
Tiltak: Klipp ned angrepne stengler. God luftsirkulasjon forebygger. Verst i fuktige perioder.
Mynte er nesten umulig å drepe, men den tar over hagen hvis du ikke begrenser den. Plant alltid i krukke, gjerne nedgravd i jorda. Høst ofte for å holde planten frodig og kompakt.