Hvitløk

Hjemmedyrket hvitløk er en åpenbaring sammenlignet med den bleike importvaren fra butikken. Smaken er mer intens, mer nyansert og mer aromatisk — og det er overraskende enkelt å dyrke. Hvitløk er faktisk en av de mest vedlikeholdsfrie grønnsakene du kan ha i hagen og krever nesten ingen innsats gjennom sesongen.

Den beste metoden er høstplanting: sett hvitløkfedd i september-november, ca. 5-8 cm dypt med 15 cm avstand. Løkene utvikler røtter før vinteren og får en kjøleperiode som gir mye større løk enn vårplanting. Velg norsk eller nordisk hvitløk tilpasset vårt klima — importert hvitløk fra Sør-Europa er ofte ikke hardført nok.

Gjennom vinteren tar hvitløken seg av seg selv under snødekket. Om våren spretter grønne skudd opp og vokser raskt. Det eneste du trenger å gjøre er å holde bedet ryddig for ugress og vanligvis ikke gjødsel mye — hvitløk er nøysomt. Hardneck-sorter sender opp en blomsterstengel (scapes) i juni som bør fjernes for at all energi går til løken.

Høst når halvparten av bladene har gulnet, vanligvis i juli-august. Tørk løkene i et luftig, skygget område i 2-3 uker. Godt tørkede hvitløk lagrer seg i mange måneder. Hvitløk er også kjent for å holde skadedyr borte fra naboplanter og er en fantastisk følgevekst for roser, gulrøtter og jordbær.

Jordforhold

Veldrenert jord, tåler mange jordtyper

Vanning

Hvitløk trenger svært lite vanning. I tørkeperioder om våren og forsommeren, vann moderat. Slutt å vanne noen uker før høsting for å hjelpe modningen.

Gjødsling

Hvitløk er nøysomt. Innarbeid noe kompost i jorda ved setting. En lett gjødsling om våren når veksten starter er tilstrekkelig. Slutt å gjødsel fra juni.

Samplanting

Sykdommer og skadedyr

Vanlige spørsmål