Pære ‘Blodpære’
Pyrus communis 'Blodpære'
Blodpære er en unik og ekstra hardført pæresort med karakteristisk rødfarget fruktkjøtt. Med hardførhet til sone H6 er den uvurderlig for gartnere i kalde strøk og innlandet.
Om Blodpære
Blodpære skiller seg ut fra andre pæresorter med sitt karakteristiske rødlige fruktkjøtt, noe som gjør den til en visuelt slående sort både i hagen og på tallerkenen. Men det er hardførheten som virkelig gjør denne sorten spesiell – med toleranse for klimasone H6 kan den dyrkes på steder der de fleste andre pærer fryser i hjel.
For gartnere i innlandet, Trøndelag eller andre kalde strøk er Blodpære kanskje det eneste realistiske alternativet for pæredyrking. Treet er robust og tåler strenge vintre, men gir likevel god avling i rimelige somre. Vær fortsatt oppmerksom på pærebrann.
Smak og bruk
Blodpære har en mild, søtlig smak med lett krydret undertone. Det rødlige fruktkjøttet gjør den spesielt dekorativ i desserter og fruktsalater. Kan brukes til spising, koking og konservering.
Den gir en vakker rosarød farge til kompott, syltetøy og pærevin. Også utmerket i bakverk der den røde fargen gir en overraskende visuell effekt.
Holder seg 2–4 uker i kjøleskap etter modning. Kan også fryses eller konserveres for lengre holdbarhet.
Dyrking og klimakrav
Blodpære er en av de mest hardføre pæresortene og trives i klimasone H6. Den tåler vintertemperaturer som ville drept de fleste andre pæretrær, og er derfor ideell for kalde strøk, innlandet og høyereliggende områder.
Selv om treet er hardført, gir det best avling på en solrik og noe beskyttet plass. I de kaldeste områdene kan en sørvendt vegg gi den ekstra varmen som trengs for god modning.
Jordforhold
Lite krevende til jordforhold for en pæresort. Foretrekker veldrenert jord, men tåler tyngre jord bedre enn mange andre pærer. pH 6,0–7,0 er optimalt.
Plassering i hagen
Kan plantes som frittstående tre i de fleste hager. I de kaldeste strøkene gir en beskyttet plassering bedre modning. Treet blir middels stort og trenger 4–5 meters avstand.
Relativt robust, men ikke immun mot pærebrann. Hold øye med svidde blader og svartfargede greiner, spesielt i varme, fuktige perioder. Fjern angrepne deler umiddelbart.
Beskjæring
Beskjær forsiktig i februar–mars. Blodpære trenger moderat beskjæring for å holde en åpen krone med god luftsirkulasjon. Unngå kraftig beskjæring som kan fremme vannskudd.
Fjern blomster de to første årene. Sett opp vindskjerm hvis plassert i utsatt terreng. Vann rikelig første sommer, men unngå stående vann rundt røttene.
Pollinering
Blodpære trenger pollinering fra en annen pæresort som blomstrer samtidig. I kalde strøk kan utvalget av pollinatorer være begrenset.
| Pollensort | Klimasone | Egenskaper |
|---|---|---|
| Nalum | H5 | Hardført sort med overlappende blomstring. |
| Gråpære | H4–H5 | Tradisjonell norsk sort, god pollinator. |