Surkirsebær ‘Fanal’ E
Prunus cerasus 'Fanal'
Fanal er en E-plante buskmorell med enestående hardførhet til sone H6. De sure, saftfulle kirsebærene er perfekte til syltetøy, baking og saft – og busken er lett å stelle.
Om Fanal
Fanal er en surkirsebærsort som egner seg godt for dyrking i norske hager. Med klimasone H6 og sin syltetøy, saft, baking, kompott-karakter er den et interessant valg for hobbygartnere som ønsker variasjon i frukt- og bærhagen.
Sorten høstes i juli–august og har buskform, 2–3 meter høy. Som E-plante er den testet og anbefalt for norske forhold.
Smak og bruk
Fanal er syltetøy, saft, baking, kompott. Frukten har en karakteristisk smak som settes pris på av norske hagedyrkere.
Fanal bør brukes relativt raskt etter høsting for best smak. Oppbevares i kjøleskap for noe lengre holdbarhet.
Dyrking og klimakrav
Fanal trives i klimasone H6 (hele sør-norge, trøndelag, deler av nord-norge). Plant på en solrik plass med god drenering for best resultat.
Jordforhold
Foretrekker veldrenert, næringsrik jord med god fuktighet. Unngå stående vann. pH 6,0–6,8 er optimalt for de fleste frukt- og bærsorter.
Plassering i hagen
Passer godt i de fleste hager og kan eventuelt dyrkes i store krukker.
Surkirsebær er mer robuste enn søtkirsebær. Hold øye med monilia, spesielt i fuktige somre. God luftsirkulasjon forebygger soppangrep.
Beskjæring
Surkirsebær i buskform beskjæres ved å fjerne de eldste grenene ved bakken hvert år, slik at busken fornyes gradvis. Beskjær etter høsting i august–september.
Surkirsebær i buskform er lettere å etablere enn søtkirsebærtrær. Vann godt første sommer og mulch rundt planten.
Pollinering
Surkirsebær er generelt selvfertile og trenger ikke pollinator, men gir bedre avling med en annen sort i nærheten.
| Pollensort | Klimasone | Egenskaper |
|---|---|---|
| Fanal | H6 | Selvfertil buskmorell. |